PENGARUH KONSENTRASI ENZIM PAPAIN PADA PAKAN TERHADAP AKTIVITAS ENZIM PENCERNAAN IKAN BANDENG Chanos chanos

Abstract

Salah Satu masalah yang dihadapi perbenihan ikan bandeng Chanos-chanos adalah besarnya kebutuhan akan pakan alami Branchionus sp dalam proses produksi benih ikan bandeng. Penelitian ini bertujuan untuk menekan atau mengurangi penggunaan makanan alami dalam proses produksi benih bandeng. larva berumur 13 hari dipelihara dalam wadah 70 liter yang diisi dengan air laut salinitas 30 ppt dengan kepadatan 15 ekor/L. Metode penelitian menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah pengayaan pakan dengan enzim papain dengan dosis berbeda (0%, 0,75%, 1%, dan 1,25%). Hasil penelitian ini dengan penggunaan dosis enzim papain 1% dalam pakan memberikan hasil yang terbaik pada uji aktifitas ensim, pertumbuhan relatif, rasio RNA/DNA serta kelangsungan hidup benih bandeng. Parameter kualitas air selama proses penelitian dalam kisaran layak bagi pemeliharaan benih ikan bandeng.