PENGARUH SUHU DESTILASI KULIT KAYU MANIS DALAM MENGHASILKAN MINYAK ATSIRI DENGAN METODE UAP AIR

Abstract

Destilasi uap dan variasi ukuran penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu pemanasan dan variasi ukuran menghasilkan minyak atsiri dari kulit kayu manis Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode destilasi uap air selama 4 jam dengan variasi suhu 800C, 900C, 1000C, 1100C dan 1200C, dan variasi ukuran 2 cm, 2,5 cm, 3 cm, 3,5 cm dan 4 cm. Hasil penelitian ukuran optimal 4 cm dengan massa sinnamadehid 9,69 gram didalam minyak atsiri dan didapat rendemen 3,63% dalam kulit kayu manis .