Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan lokasi budidaya
rumput laut Kappaphycus alvarezii dengan kualitas karagenan rumput laut di
perairan Kosiwo Kepulauan Yapen.
Penelitian ini bersifat eksperimental menggunakan pendekatan kuantitatif
dan kualitatif. Parameter lingkungan dilakukan secara langsung (in-situ),
sedangkan analisis kandungan karagenan di lakukan di Laboratorium Nutrisi
Politeknik Negeri Pangkep. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis
korelasi untuk mendapatkan keeratan hubungan antara parameter lingkungan
dengan kandungan karagenan rumput laut Kappaphycus alvarezii.
Hasil penelitian didapatkan bahwa kualitas kandungan karagenan rumput
laut Kappaphycus alvarezii tertinggi di Teluk Mioka sebesar 29.67%, kemudian
diikuti Kamanumpa sebesar 26.77% dan terendah di Sarawandori sebesar 22.77%.
Korelasi antara faktor lingkungan terhadap kualitas karagenan rumput laut
Kappaphycus alvarezii menunjukkan bahwa di Sarawandori dan Kamanumpa
menunjukkan bahwa faktor lingkungan tidak berkorelasi terhadap kandungan
karagenan sementara di Teluk Mioka menunjukkan bahwa suhu perairan
berpengaruh terhadap kandungan karagenan. Korelasi antara pertumbuhan dan
rendemen karagenan rumput laut Kappaphycus alvarezii pada tiga lokasi
penelitian didapatkan nilai korelasi 0.019 – 0.504. Kandungan rendemen
karagenan rumput laut yang terbaik di Teluk Mioka kemudian Kamanumpa dan
terendah di Sarawandori.
