ANALISIS LOKASI BUDIDAYA TERHADAP KANDUNGAN KARAGENAN RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii DI PERAIRAN KOSIWO KEPULAUAN YAPEN-PAPUA

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan lokasi budidaya rumput laut Kappaphycus alvarezii dengan kualitas karagenan rumput laut di perairan Kosiwo Kepulauan Yapen. Penelitian ini bersifat eksperimental menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Parameter lingkungan dilakukan secara langsung (in-situ), sedangkan analisis kandungan karagenan di lakukan di Laboratorium Nutrisi Politeknik Negeri Pangkep. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis korelasi untuk mendapatkan keeratan hubungan antara parameter lingkungan dengan kandungan karagenan rumput laut Kappaphycus alvarezii. Hasil penelitian didapatkan bahwa kualitas kandungan karagenan rumput laut Kappaphycus alvarezii tertinggi di Teluk Mioka sebesar 29.67%, kemudian diikuti Kamanumpa sebesar 26.77% dan terendah di Sarawandori sebesar 22.77%. Korelasi antara faktor lingkungan terhadap kualitas karagenan rumput laut Kappaphycus alvarezii menunjukkan bahwa di Sarawandori dan Kamanumpa menunjukkan bahwa faktor lingkungan tidak berkorelasi terhadap kandungan karagenan sementara di Teluk Mioka menunjukkan bahwa suhu perairan berpengaruh terhadap kandungan karagenan. Korelasi antara pertumbuhan dan rendemen karagenan rumput laut Kappaphycus alvarezii pada tiga lokasi penelitian didapatkan nilai korelasi 0.019 – 0.504. Kandungan rendemen karagenan rumput laut yang terbaik di Teluk Mioka kemudian Kamanumpa dan terendah di Sarawandori.