PENGARUH TEMPERATUR DAN JENIS OTOT PADA PEMASAKAN 90 MENIT TERHDAP TINGKAT KEEMPUKAN DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI BALI

dc.contributor.author	KALDAHABIAH
dc.date.accessioned	2023-11-01T07:22:47Z
dc.date.available	2023-11-01T07:22:47Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.other	4594035022
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/8862
dc.publisher	UNIVERISTAS BOSOWA	en_US
dc.title	PENGARUH TEMPERATUR DAN JENIS OTOT PADA PEMASAKAN 90 MENIT TERHDAP TINGKAT KEEMPUKAN DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI BALI	en_US
dc.type	Thesis	en_US