TENRI FITRIYAH, ANDI; RAZAK, ZULKIFLI; BAHARUDDIN
(Universitas Bosowa, 2017-12-01)
Ikan merupakan hasil perikanan yang banyak dihasilkan diIndonesia dan
merupakan sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi masyarakat. Kandungan
protein yang tinggi pada ikan dan kadar lemak yang rendah sangat ...