ALAT PENGERING RUMPUT LAUT BERBASIS ARDUINO UNO R3 PADA PETANI RUMPUT LAUT TAKALAR PROVINSI SULAWESI SELATAN

Abstract

Anjloknya harga rumput laut hasil budidaya laut di Dusun Ujung Lau, Desa lagaruda Kecamatan Sanrobone Kabupaten Takalar disebabkan oleh menurunnya kualitas rumput laut Jenis Gracilaria dan Euchema Cattonii, karena dipengaruhi oleh faktor cuaca, sehingga pembeli enggan membeli dengan harga tinggi. Dengan proses penjemuran sistem tradisional yang hanya mengandalkan cuaca, maka proses penjemuran rumput laut bisa berhari – hari. Pengeringan yang lama membuat rumput laut yang masih basah mengalami fermentasi dan juga pembusukan, materi rumput laut yang memiliki berat akan berubah karena faktor enzimatis yang masih aktif menjadi panas, CO2 dan H2O, serta rendamen yang dihasilkan semakin rendah. Untuk mencapai hasil rendamen yang tinggi, maka perlu konsep pengeringan cepat atau disebut sebagai Quick Drying. Proses pengeringan cepat ini bisa dilakukan karena ingin diperoleh rendamen yang tinggi, mutu yang seusai standar dan rumput laut terhindar dari kerusakan. Dalam mengatasi permasalahan maka Tim Merancang sistem pengeringan rumput laut berbasis Arduino Uno dengan Mikrokontroller Arduino Uni sebagai mikrokontroller utama dalam bentuk Oven. Inputan dari alat yang dibangun berasal dari pendektisan sensor suhu dan kelembaban terhadap tingkat kandungan kadar air dalam rumput laut. Adapun keluaran dari sistem ini berupa pemberitahuan atau alert yang akan muncul di LCD pada over pengering rumput laut bahwa tingkat suhu dan kelembaban sudah terpenuhi.