FERMENTASI TEPUNG DAUN BINAHONG (ANREDERA CORDIFOLIA) SEBAGAI PAKAN TAMBAHAN UNTUK MENINGKATKAN PERFORMANS AYAM PETELUR

Abstract

Ayam petelur merupakan salah satu jenis ternak unggas sebagai penyumbang protein asal hewani terbanyak di Indonesia. Sistem pemeliharaan yang memiliki peranan penting untuk peningkatan produktivitas pada ternak salah satunya adalah pakan. Salah satu upaya yang dilakukan yaitu dengan pemanfaatan tanaman herbal. Tanaman binahong memiliki kandungan senyawa aktif yang berupa senyawa metabolit sekunder, terdiri dari flavonoid, alkaloid, triterpenoid, atau steroid, dan saponin. Upaya untuk memperbaiki kualitas gizi, mengurangi, atau menghilangkan pengaruh negatif dari bahan pakan tertentu dapat dilakukan dengan penggunaan mikroorganisme melalui proses fermentasi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian fermentasi tepung daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap peningkatkan performans ayam petelur yang meliputi konsumsi pakan, produksi telur, dan konversi pakan/Feed Convertion Rasio (FCR). Materi yang digunakan yaitu ayam petelu umur 18 minggu sebanyak 45 ekor dalam 1 petak diisi 3 ekor ayam dengan komposisi pakan adalah jagung giling, dedak padi, konsentrat, dan penambahan tepung daun binahong kemudian penambahan EM4 untuk fermentasi pakan. Pemberian fermentasi tepung daun binahong menggunakan perlakuan P0 (0%), P1 (3%) dan P2 (6%) kemudian diberikan secara adlibitum selama 2 bulan. Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa pemeberian fermentasi tepung daun binahong (Anredera cordifolia) pada pakan ayam petelur tidak berpengaruh terhadap performans ayam petelur (konsumsi, produksi telur dan konversi pakan/Feed Convertion Rasio (FCR).