ANALISIS RANTAI PASOK PADI (Oryza sativa L.) DI DESA BALIREJO KECAMATAN ANGKONA KABUPATEN LUWU TIMUR

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk untuk mengetahui rantai pasok padi di Desa Balirejo Kecamatan Angkona Kabupaten Luwu Timur, untuk menganalisis efesiensi saluran pemasaran gabah di Desa Balirejo Kecamatan Angkona Kabupaten Luwu Timur serta untuk menganalisis nilai tambah gabah pada penggilingan padi di Desa Balirejo Kecamatan Angkona Kabupaten Luwu Timur. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Mei 2022. Responden terdiri atas 51 orang petani, 1 orang pemilik penggilingan padi, 2 orang pedagang besar dan 2 orang pedagang kecil. Data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder. Metode analisis data yang digunakan yaitu efisiensi pemasaran, margin pemasaran serta prosedur perhitungan niilai tambah dengan metode hayami. Hasil penelitian menunjukan bahwa alur rantai pasok di Desa Balirejo terdapat 3 saluran pemasaran, yaitu saluran pemasaran gabah, saluran pemasaran beras dan saluran pemasaran dedak. Efisiensi pemasaran di Desa Balirejo ini termasuk dalam kategori efisien karena berada di <50%. Selain itu, Penggilingan padi di Desa Balirejo ini mampu memberikan nilai tambah terhadap pengolahan gabah karena nilai tambahnya >0 yaitu Rp 1.067.