Abstract:
Nutrisi adalah kandungan zat dalam pakan yang berfungsi untuk
membantu pertumbuhan dan perkembangan organ tubuh secara optimal.
Selain itu nutrisi yang terkandung dalam pakan juga berfungsi untuk
memenuhi kebutuhan hidup pokok, berproduksi dan bereproduksi bagi
ternak.
Penelitan ini bertujuan untuk mengetahui nilai nutrisi SMMS dengan
sumber serat kasar yang berbeda. SMMS sumber serat kasar rumput
gajah (Pannisetum purpureum) dan SMMS sumber serat kasar tongkol
jagung merupakan bahan yang akan di analisis kandungan air, protein
kasar dan energi. Data yang diperoleh dari penelitian ini diolah dengan
menggunakan uji t.
Dari penelitian ini dapat dilaporkan bahwa SMMS sumber serat
kasar rumput gajah (Pannisetum purpureum) kandungan air 9,098%,
protein kasar 11,518% dan energi 5032 Kkal, sedangkan nilai nutrisi
SMMS sumber serat kasar tongkol jagung kandungan air sebesar 11,062
%, protein kasar 8,486 % dan energi 4617,8 Kkal. Protein kasar dan
energi SMMS sumber serat kasar rumput gajah (Pannisetum purpureum)
lebih tinggi dibanding dengan SMMS sumber serat kasar tongkol jagung
akan tetapi lebih tinggi kandungan airnya
