PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG ECENG GONDOK (Eichornia crassipes) FERMENTASI KE DALAM PAKAN TERHADAP PERSENTASE KARKAS, DADA DAN PUNGGUNG AYAM BROILER

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengatahuai pengaruh pemberian tepung eceng gondok (Eichornia crassipes) fermentasi ke dalam pakan terhadap permentase karkas, dada dan punggung ayam Broiler. DOC ayam pedaging digunakan sebanyak 96 ekor dan dipelihara selama 30 hari dengan petakankandang sebanyak 16 dan masing-masing peteak terdiri dari 6 ekor ayam Broiler. Rangcanga percobaan yang digunakan adalah rangcangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat pengulangan P0(0%), P1(3%), P2(6%), P3(9%). Hasil penelitian menunjukkan bawhwa presentase Karkas,dada dan punggung tidak berpengaruh (P>0,05). Diakibatkan karena tingginya serat kasarn yang dapat menganggu proses pencernaan dan penyerapan nutrisi pada usus sehingga pertumbuhan ayam pedaging terhambat. Penggunaan eceng gondok fermentasi tidak dapat digunakan sampai 9% karena eceng gondok fermentasi memiliki serat kasar yang tinggi, walaupun biaya yang digunakan lebih murah namun hasil yang dicapai belum optimal.