KELAYAKAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA KENTANG (Solanum tuberosum L.) DI DATARAN TINGGI, KECAMATAN ULU ERE, KABUPATEN BANTAENG

Abstract

Tujuan dan kegunaan penelitian ini adalah mengidentifikasi pengaruh faktor produksi terhadap produktivitas budidaya kentang, mengevaluasi analisis kelayakan usahatani kentang di dataran tinggi Kecamatan Ulu Ere. Penelitian ini dilaksakan pada bulan Juni- Juli 2019 di Kecamatan Ulu Ere, Desa Bonto Marannu dan Bonto Lojong, kabupaten Bantaeng. Metode pengambilan sampel yang di gunakan adalah purpose sampling dengan jumlah sampel 10 orang petani kentang. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Teknik analisis data menggunakan uji regresi berganda dengan pendekatan fungsi Cobb Douglas dan R/C ratio. Dari hasil penelitian diperoleh hasil bahwa variabel luas lahan, benih, pupuk, pestisida padat, pestisida cair dan tenaga kerja secara simultan berpengaruh nyata terhadap jumlah produksi kentang. Hal ini didukung dengan nilai Multiple-R sebesar 0,990 yang berarti secara keseluruhan ada hubungan yang erat antara variabel bebas terhadap jumlah produksi sebesar 99,0%. Pengujian secara parsial hanya variabel luas lahan, benih, dan pupuk, yang berpengaruh nyata terhadap produksi kentang, sedangkan variabel pestisida padat, pestisida cair dan tenaga kerja tidak berpengaruh nyata. Nilai elastisitas variabel hanya variabel luas lahan, pupuk dan tenaga kerja yang bersifat elastis, untuk variabel benih, pestisida padat, dan pestisida cair bersifat inelastis terhadap jumlah produksi kentang di Kecamatan Ulu Ere. Sedangkan hasil analisis perhitungan diperoleh rata- rata pendapatan petani sebesar 31. 615.000/ musim. Nilai R/ C ratio sebesar 2, 60 yang artinya setiap pengeluaran biaya sebesar 1 maka akan memperoleh manfaat sebesar 2, 60 dan memperoleh keuntungan sebesar 1,60. Hal ini menunjukkan pengembangan budidaya kentang di Kecamatan Ulu Ere layak untuk dikembangkan.