PENGEMBANGAN AGRIBISNIS PENGOLAHAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) di KABUPATEN MAROS SULAWESI SELATAN

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk menganalisis faktor- faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman pada pengembangan agribisnis pengolahan rajungan, merumuskan strategi alternatif pengembangan agribisnis pengolahan rajungan, dan menentukan prioritas strategi yang harus dilakukan pada pengembangan agribisnis pengolahan rajungan di Kabupaten Maros. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2020. Responden terdiri atas 4 orang pemilik usaha home industri dan 10 nelayan yang berprofesi sebagai nelayan rajungan. Data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder. Strategi pengembangan pengolahan rajungan dirumuskan menggunakan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukan bahwa alternatif strategi yang paling sesuai dengan keadaan faktor lingkungan internal dan eksternal yang dimiliki dalam pengembangan Home Industri pengolahan rajungan di Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros yaitu strategi S-O, dimana meningkatkan keterampilan pekerja melalui pelatihan dan penyuluhan, dan menjaga kepercayaan perusahaan besar agar nantinya jika ada kendala di Home Industri perusahaan dapat memberikan bantuan.