PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN ASAM AMINO BERBASIS MAGGOT BSF (HERMETIA ILLUCENS) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA KE DALAM PAKAN TERHADAP PERSENTASE BOBOT PAHA DAN BOBOT SAYAP AYAM KUB

Abstract

Ayam kampung merupakan ayam lokal Indonesia yang disebut juga ayam buras (bukan ras). Penyebarannya sangat luas karena populasi ayam buras di jumpai di seluruh pelosok negeri tetapi total populasinya rendah. Peran pemerintah dalam hal ini Badan Litbang Pertanian sudah mengantisipasinya dengan pengadaan program pemuliaan yaitu melakukan seleksi untuk menghasilkan ayam kampung unggul yang diberi nama ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB). Produktivitas ayam KUB juga dipengaruhi oleh manajemen pemeliharaan yang baik. Manajemen tersebut adalah manajemen pemberian pakan. Bahan pakan yang dapat digunakan sebagai bahan pakan alternatif adalah maggot dari (Hermetia illucens) yang memiliki kadar protein tinggi dan mudah diproduksi (Rambet dkk., 2016). Salah satu pemanfaatan limbah agroindustri adalah pembiakan larva lalat (maggot) sebagai pakan ternak unggas yang mengandung protein yang cukup tinggi. Maggot merupakan organisme yang berasal dari telur BSF yang dikenal sebagai organisme pembusuk karena kebiasaannya mengkonsumsi bahan-bahan organik. Materi penelitian ini menggunakan DOC KUB sebanyak 96 ekor dan dipelihara selama 60 hari pakan yang digunakan pada umur 1-30 hari diberikan butiran BP-11, kemudian pada umur 31-60 hari menggunakan pakan campuran dengan menambahkan larutan asam amino yang berbasis maggot yang difermentasi. Adapun bahan yang digunakan untuk fermentasi antara lain : maggot BSF, nanas, gula merah, air, EM-4. Berdasarkan hasil pembahasan memperlihatkan bahwa, pemberian larutan asam amino berbasis maggot BSF dengan konsentrasi yang berbeda ke dalam pakan berpengaruh nyata (P<0,05) dapat meningkatkan persentase bobot paha sedangkan pada persentase bobot sayap tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05).