• PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA (C6H12O6) DALAM PEMBUATAN INSTAN JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA SWINGLE) SELAMA PENYIMPANAN 

  HAFID, ABDUL (UNIVERSITAS BOSOWA, 2003)
• PENGARUH PENAMBAHAN NaOH TERHADAP PEMBUATAN BUBUK CACAO (THEOBROMA CACAO L) 

  TABBO, EDI (UNIVERSITAS BOSOWA, 2001)
• SURVEY MUTU DODOL BERAS KETAN SELAMA PENYIMPANAN PADA INDUSTRI DODOL "MONAS JAYA" KABUPATEN MAROS 

  HASLIN (UNIVERSITAS BOSOWA, 1999)
• PENGARUH SUHU DAN RATIO STARTER LACTOBACILLUA BULGARICUS DAN STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS TERHADAP MUTU YOGHURT 

  RAHMINI, YULIANA (UNIVERSITAS BOSOWA, 1993)
• PENGAWETAN MINYAK KELAPA RAKYAT DENGAN NATRIUM BENZOAT DAN ASAM SITRAT 

  THAMRIN, HASRIN (UNIVERSITAS BOSOWA, 1992)
• PENGARUH KONSENTRASI CMC (CARBOXY METHYL CELLULOSA) TERHADAP MUTU SARI BUAH JAMBU METE (ANACARDIUM OCCIDENTALE L) SELAMA PENYIMPANAN 

  RAPANG, NELY (UNIVERSITAS BOSOWA, 1992)
• PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN BUAH KELAPA (COCOS NUSIFERA L) TERHADAP MUTU MINYAK DENGAN METODE FERMENTASI 

  K, KAMARIAH. (UNIVERSITAS BOSOWA, 1992)
• MEMPELAJARI PENGARUH PENAMBAHAN SABUN DAN LAMA PEMASAKAN KOKON TERHADAP KEHALUSAN BENANG SUTERA YANG DIHASILKAN 

  ROHANIAH, ST. (UNIVERISTAS BOSOWA, 1992)
• PENGARUH BLANSIR PENMABHAN NATRIUM BISULFIT TERHADAP MUTU TEPUNG PISANG RAJA (MUSA PARADISICA VAR. SAPIENTUM) 

  PANGGUA, DEBORA TUMBA (UNIVERSITAS BOSOWA, 1992)
• PELAKSANAAN PELAYANAN KEPADA MASYARAKAT PADA KATOR POS DAN GIRO KABUPATEN DAERAH TINGKAT II BONE 

  ILYAS (UNIVERSITAS BOSOWA, 1992)
• ANALISA USAHATANI TANAMAN TAMARILLO (Cyphomandra Betacea) 

  RIMBAWAN (UNIVERSITAS BOSOWA, 2008)
• SURVEI MUTU TEPUNG TERIGU ECERAN YANG BEREDARDI KOTA MAKASSAR 

  HARTATI (UNIVERSITAS BOSOWA, 2005)
• UJI FORMULASI SUSU INSTAN KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN EKTRAK JAHE (Zingiber officinale) 

  SAMON, BONEFASIUS (UNIVERSITAS BOSOWA, 2023)

  i pengolahan dan pemrosesan lebih lanjut dari kacang kedelai (Glycine max). Susu kedelai dibuat dengan cara menghaluskan kedelai yang kemudian ditambahkan dengan air dengan perbandingan tertentu hingga diperoleh cairan ...
• MEMPELAJARI MUTU BERAS (ORYZA SATIVA L.) PETANI DI KABUPATEN SIDENANG RAPPANG 

  SABIR (UNIVERSITAS BOSOWA, 2001)
• PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP MANISAN BELIMBING WUDUH 

  MISBAH (UNIVERISTAS BOSOWA, 2001)
• STUDI PEMBUATAN KERUPUK RANGGINANG DARI BERAS KETAN (Oryza Zativa Glutinosa) 

  FAISAL (UNIVERSITAS BOSOWA, 1992)
• STUDI PEMBUATAN ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum) 

  ANINDITA, TYANI AWALIAH NURUL (UNIVERSITAS BOSOWA, 2023)

  Es krim merupakan salah satu produk olahan susu yang sangat digemari oleh masyarakat di seluruh dunia. Rumput laut (Eucheuma spinosum) mengandung karbohidrat sebesar 13,38% dan lemak yang rendah yaitu 0,13% serta ...
• ANALISIS KANDUNGAN ASAM LEMAK BEBAS PADAMINYAK GORENG HASIL PENGGORENGAN BERULANG DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT 

  SAPANG, YOSIANUS (UNIVERSITAS BOSOWA, 2015)
• PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BERAS KETAN DAN GULA MERAH PADA DODOL TOMAT (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL) 

  LUKMAN, RENY (UNIVERSITAS BOSOWA, 2006)
• PERUBAHAN MUTU KECAP MANIS PRODUKSI "SUMBER JAYA" SELAMA PENYIMPANAN 

  TUHAREA, ERNIYATI (UNIVERSITAS BOSOWA, 2005)

View more