Kopi arabika (Coffea arabica) adalah kopi yang paling baik mutu cita rasanya dibandingkan jenis kopi yang lain, tanda-tandanya adalah biji berbentuk putih kehijauan dan daun hijau tua dan berombak-ombak. Secara umun ...

Cokelat batang adalah hasil pengolahan biji kakao yang paling banyak digemari. Cokelat terkenal mengandung antioksidan dan flavonoid yang sangat berguna untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh yang bisa ...

Cokelat merupakan salah satu produk olahan hasil kakao yang banyak digemari oleh masyarakat, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Selain rasanya enak, cokelat juga memiliki manfaat bagi tubuh mulai dari mampu ...

Melki Tandi Lebon 45 18 032 024 “Komposit selai buah naga merah (Hylocereus polyrhizuz L.) dengan pisang ambon (Musa paradisiaca L.)” Di bimbing oleh Fatmawati dan Andi Tenri Fitriyah. Komposit selai buah naga merah ...

Bumbu merupakan bahan campuran yang terdiri dari satu atau lebih rempah-rempah ditambahkan ke dalam makanan selama pengolahan atau dalam persiapan,sebelum di sajikan untuk memperbaiki flavor alami makanan. Pembuatan ...

Kulit buah naga merah merupakan limbah dari buah naga merah. Selama ini kulit buah naga merah belum dimanfaatkan dan hanya dibuang sebagai sampah. Maka dari itu perlu dilakukan pemanfaatan kulit buah naga merah, karena ...

Pemanfaatan kulit buah naga merah yang paling mudah dilakukan adalah dengan cara di olah menjadi teh. Teh kulit buah naga memilki kandungan antioksidan yang dapat mencegah kanker bagi tubuh manusia. Tujuan dari penelitian ...